دورة تدريبية في الإشراف الفندقي الميداني وقيادة الفرق
1نظرة عامة
ورا أي فندق منظم كويس فيه طبقة من الناس الضيف نادراً ما بيلاحظها، وهما المشرفين اللي بيخلوا الاستقبال والتدبير المنزلي وفرق الخدمة شغالة مع بعض ساعة ورا ساعة. لو الإشراف غلط، حتى الفندق المصمم كويس هيبان غير منظم للناس اللي نازلة فيه. من هنا جاءت دورة تدريبية في الإشراف الفندقي الميداني وقيادة الفرق المقدمة من أكاديمية الزمالة العربية البريطانية.
الإشراف الفندقي بقى تخصص أكاديمي معترف بيه وبيتدرس في جامعات كبيرة، لأنه في صميم طريقة اشتغال صناعة الضيافة يومياً. الدورة دي بتصقل مهارات أي حد شغله إنه يخلي قسمه في الفندق شغال بسلاسة، عشان يوصل لمستوى ثابت وعالي من رضا الضيوف.
2الأهداف والفئة المستهدفة
الفئة المستهدفة
- مدراء وأصحاب المنشآت السياحية والفنادق والمنتجعات وما يتعلق بها.
- موظفي مكتب الاستقبال، من مديره لحد مساعديه.
- مشرفي الفنادق ومدراء الاستقبال ومشرفي الخدمة والصالات وموظفي خدمة العملاء.
- أصحاب شركات السياحة والسفر والعاملين في التطوير الإداري بقطاع الفنادق.
أهداف البرنامج
في نهاية البرنامج هيكون المشاركين قادرين على:
- تطوير المهارات الإدارية والإشرافية، وإدارة الفنادق والمنتجعات بفعالية.
- تقوية مهارات التواصل والعلاقات العامة والتسويق اللي بتساعد على كسب العملاء والحفاظ عليهم.
- تنسيق العمليات المرتبطة بالمستشفيات السياحية والخطوط الجوية، وتنظيم الرحلات والجولات.
- توظيف وإدارة الموظفين بفعالية في مختلف أدوار القطاع السياحي.
3محتوى البرنامج
المحور الأول: أساسيات الإشراف الفندقي
- تعريف الإشراف الفندقي وعناصره الرئيسية.
- المهارات الأساسية اللي لازم تكون متوفرة عند أي مشرف فندقي عشان ينجح.
المحور الثاني: الوقت والأولويات والتخطيط الاستراتيجي
- إدارة الوقت وتنظيم العمل يومياً وفق نظام عمل محدد.
- طريقة التفكير الاستراتيجي والقدرة على التخطيط المستقبلي بشكل مستمر.
المحور الثالث: قيادة الأقسام والفرق
- إدارة الأقسام بطريقة متوازنة، بما في ذلك مراقبة وضبط أي سلوكيات تعاكس سياسة الفندق.
- مواكبة التطوير المستمر مع الحفاظ على مبادئ الفندق الأساسية.
- خلق مناخ إيجابي وروح حماسية للعمل الجماعي داخل الفندق.
المحور الرابع: علاقات الضيوف وثقة الفريق
- فهم مشاكل العملاء والنزلاء والمعالجة السريعة لها.
- طبيعة العلاقة الواجب توفرها بين المشرف وجميع موظفي الفندق، وبناء الثقة المتبادلة بينهم.
المحور الخامس: التدريب ومتابعة الأداء
- إقامة خطط وبرامج تدريبية للارتقاء بالعمل الفندقي.
- مراقبة أداء الأقسام وتصحيح المشاكل أول ما تظهر.
المحور السادس: وعي المشرف بالسوق السياحي
- الفروق بين الأساليب التقليدية والحديثة في التنمية السياحية، ومبادئ إدارة الأعمال السياحية.
- تجزئة السوق السياحي والعناصر الرئيسية واتجاهات الطلب السياحي.
- أسس المشاريع السياحية الناجحة وأطر العمل العامة للفنادق والمنتجعات وتصنيف الفندق والنجوم وترتيب العميل.