دورة تدريبية في تحويل مبادئ الاستدامة وESG لممارسات تشغيلية يومية بقطاع الضيافة (أونلاين / عن بعد)

فنادق كتير بتنشر بيان التزام بالاستدامة، لكن قليل منها يقدر يوضح إيه اللي البيان ده بيغيّره فعليًا في طريقة شغل الوردية يوم الثلاثاء. الفجوة دي بين الالتزام المُعلَن والواقع التشغيلي هي اللي الاستدامة في قطاع الضيافة جاية تسدها، وهي بشكل متزايد اللي بتفرق بين المنشآت اللي بتجذب ضيوف ومستثمرين النهارده والمنشآت اللي مش بتقدر. وقد صُممت دورة تحويل مبادئ الاستدامة وESG لممارسات تشغيلية يومية بقطاع الضيافة، التي تقدمها أكاديمية الزمالة العربية البريطانية، للمتخصصين المسؤولين عن تحقيق التحول ده على أرض الواقع.

تبدأ هذه الدورة من توقعات المستثمرين والحوكمة وتنزل لمستوى العمليات اليومية، بدل ما تتعامل مع الاستدامة كمجموعة مبادرات خضراء منفصلة. يتعرف المشاركون على إزاي مبادئ ESG بتتحول لقرارات فعلية بيقيّمها المستثمرون ومجالس الإدارة، وإزاي عمليات الفنادق الخضراء بتدير الطاقة والمياه والنفايات من غير ما تأثر على جودة الخدمة، وإزاي مبادئ السياحة البيئية والسياحة المستدامة بتشكّل توقعات الضيوف ومسؤولية المنشأة تجاه الوجهة المحيطة بيها. وتختتم الدورة بأنظمة الإدارة البيئية العملية لمتابعة الأداء وإعداد التقارير وتحسينه باستمرار، عشان ادعاءات الاستدامة تكون مدعومة ببيانات حقيقية. ويخرج المشاركون قادرين على بناء ممارسات استدامة يلاحظها الضيوف، ويثق فيها المستثمرون، ويقدر عليها العمل ماليًا.