دورة تدريبية في ضيافة الرحلات البحرية وتقديم تجارب فاخرة للضيوف (أونلاين / عن بعد)
1نظرة عامة
ضيف الفندق لو مش راضي عن الخدمة يقدر يسيب المكان ويروح غيره، لكن ضيف الرحلة البحرية مش قادر يعمل كده -هو موجود على متن السفينة لأيام، بيشارك نفس صالات الطعام والأسطح والموظفين مع الجميع، فأي تقصير في الخدمة مالوش مهرب. من هنا جاءت دورة ضيافة الرحلات البحرية وتقديم تجارب فاخرة للضيوف من أكاديمية الزمالة العربية البريطانية، وهي مبنية على القيد ده، وبتجهّز المتخصصين لإدارة خدمات ضيافة تصمد طول مدة الرحلة كلها.
دورة الضيافة والسياحة التدريبية دي ضمن فئة الإدارة بتغطي عمليات الرحلات البحرية، ومعايير الخدمة الفاخرة، وإدارة علاقات الضيوف في السياحة البحرية. المشاركون هيتعلموا تنسيق الأقسام على متن السفينة، وتخصيص الخدمة للضيوف ذوي القيمة العالية، والحفاظ على ثبات معايير الضيافة طوال أيام الرحلة.
2الأهداف والفئة المستهدفة
- تنسيق الأقسام على متن السفينة عشان الخدمة تفضل ثابتة طول الرحلة
- تطبيق معايير الضيافة الفاخرة وتخصيص الخدمة للضيوف ذوي القيمة العالية
- إدارة طلبات وشكاوى الضيوف من غير "محطة تانية" يتأجل فيها الحل
- الإشراف على خدمات الطعام والشراب والإقامة كمنظومة متكاملة واحدة
- بناء علاقات مع الضيوف عبر الثقافات المختلفة وبرامج الرحلات الطويلة المشتركة
- تطبيق معايير السلامة والجودة الخاصة ببيئة الرحلات البحرية
الفئة المستهدفة
- مدراء ومشرفو ضيافة الرحلات البحرية
- موظفو خدمات الضيوف في شركات الرحلات البحرية
- العاملون في الفنادق والمنتجعات المنتقلون لخدمات الرحلات البحرية
- المتخصصون في السياحة والضيافة المهتمون بالسياحة البحرية
- مدراء الضيافة الراغبون في تطوير معرفة متخصصة في قطاع الرحلات البحرية
3محتوى البرنامج
المحور الأول: ليه الخدمة على متن السفينة مش بتحتمل يوم ضعيف
- إيه اللي بيخلي بيئة ضيافة الرحلات البحرية مختلفة عن الفنادق
- فهم توقعات ضيوف الرحلات البحرية الحديثة من أول يوم
المحور الثاني: تشغيل عمليات الرحلة البحرية كمنظومة واحدة
- إدارة الخدمات والأنشطة اليومية والتنسيق بين الأقسام
- التخطيط التشغيلي لتجربة ضيف ثابتة طوال الرحلة
المحور الثالث: خدمات الضيوف والتعامل مع الطلبات على متن السفينة
- فهم احتياجات الضيوف وتوقعاتهم وتجربة المسافر
- التعامل مع الطلبات والشكاوى من غير مهرب سهل لأي طرف
المحور الرابع: معايير الفخامة والخدمة المخصصة
- مبادئ الضيافة الفاخرة وتقديم خدمة متميزة
- استراتيجيات تخصيص الخدمة للضيوف ذوي القيمة العالية والمتكررين
المحور الخامس: الطعام والشراب والإقامة كعملية واحدة متكاملة
- تنسيق أقسام الإقامة والطعام والضيافة
- الحفاظ على معايير الجودة في جميع خدمات الرحلة البحرية
المحور السادس: العلاقات والثقافة ومستقبل ضيافة الرحلات البحرية
- بناء ولاء الضيوف وإدارة التنوع الثقافي على متن السفينة
- السلامة والاستدامة والتكنولوجيا اللي بتشكّل مستقبل القطاع