دورة إدارة الضيافة الفندقية واستقبال النزلاء باحترافية (أونلاين / عن بعد)
1نظرة عامة
انطباع الضيف عن الفندق بيتحدد غالبًا في أول تسعين ثانية عند مكتب الاستقبال، قبل ما يشوف الأوضة أصلاً. ودورة أكاديمية الزمالة العربية البريطانية دي بتركّز بالظبط على اللحظة دي وكل حاجة حواليها: إدارة عملية الضيافة زي ما الفنادق الاحترافية بتعملها فعلًا.
إدارة السياحة، بمعناها الواسع، هي مجموعة أدوات لتنظيم وتحسين عملية الضيافة عشان تشتغل بأعلى إنتاجية، وده بيلمس تقريبًا كل قسم جوه الفندق. التخطيط الجيد والتنظيم المتكامل في قلب الموضوع، مع مراعاة أولويات التشغيل وضوابطه. الدورة كمان بتربط ده بالجانب العالمي من الصناعة: معايير البروتوكول المشتركة اللي بتخلي الفنادق والهيئات السياحية والمنظمات الدولية تتواصل وتتعاون بسلاسة.
2الأهداف والفئة المستهدفة
الفئة المستهدفة
- مدراء وملاك الفنادق ومشرفي أقسام الاستقبال والمكتب الأمامي.
- ملاك المنشآت السياحية والمهنيين اللي عايزين تشغيل أكتر تنظيمًا واحترافية.
- المدراء ورجال الأعمال اللي عايزين يطوروا قدراتهم في إدارة الإعلام والاستقبال.
أهداف البرنامج
في نهاية البرنامج، هيكون المشارك قادر على:
- يدير عمليات الفندق بأساليب منهجية ومهنية بدل الروتين المرتجل.
- يتعامل مع السياح بفعالية واحترام من لحظة الاستقبال لحد المغادرة، بغض النظر عن ثقافتهم أو جنسيتهم.
- يبني إطار واضح لوظائف المكتب الأمامي في الفندق ويطبّق أفكار جديدة لدعم مشاريع الضيافة.
- يطبّق مفاهيم موحدة للإتيكيت والبروتوكول الدولي، مع أحدث أساليب التسويق وإدارة المشاريع السياحية.
3محتوى البرنامج
المحور الأول: صناعة الضيافة — من المهام العشوائية للتشغيل المنظم
- مقدمة في صناعة الفنادق والضيافة.
- الانتقال من الوظائف العشوائية لتشغيل منظم في المكتب الأمامي.
- أساسيات إدارة الإعلام المرتبطة بالضيافة: التعريف والأهمية.
المحور الثاني: هيكل المكتب الأمامي ومسؤولياته
- مفهوم مكتب واجهة الفندق وإزاي المفروض يتنظم.
- مسؤوليات موظفي المكتب الأمامي.
- طرق الاستقبال الفعالة، والسلوكيات اللي لازم تتجنبها عند مكتب الاستقبال.
المحور الثالث: مهارات التعامل مع الضيوف من الوصول للمغادرة
- طرق التعامل مع متطلبات السياح من الاستقبال وحتى المغادرة.
- فن استقبال الضيوف وتقديم الضيافة لضيوف الشركة في المؤتمرات والمعارض التجارية.
- احترام المعتقدات الدينية والتقاليد الشعبية الخاصة بضيوف من ثقافات مختلفة.