فندق خمس نجوم من غير طريقة ثابتة لقياس أداء موظفيه، هيديره بالإحساس؛ وده بيمشي لحد ما موسم ركود أو تغيير في القيادة يكشف إن جودة الخدمة مش متسقة فعلاً. وعشان كده اتصممت دورة أداء فرق الضيافة والتميز في الخدمة اللي بتقدمها أكاديمية الزمالة العربية البريطانية، لتزود المتخصصين في قطاع الضيافة بأنظمة قياس وتقييم وتحسين الأداء قبل ما يتحول لمشكلة قدام الضيوف.

البرنامج بيبدأ بوضع معايير أداء ومؤشرات واضحة، وبعدين بيدخل في التقييم العادل والتدريب العملي، وصولاً لجودة الخدمة ومشاركة الموظفين اللي بتحول الأرقام لتجربة ضيوف أفضل فعلاً. المشاركون بيستكشفوا أحدث أطر إدارة الأداء المستخدمة في الفنادق والمنتجعات والمطاعم والمؤسسات السياحية، وتغطي تحديد الأهداف، ومراجعات الأداء، وتقنيات التدريب، والتغذية الراجعة المستمرة، وتحليل الأداء، ومشاركة الموظفين. وفي النهاية، المشاركون بيبقوا مؤهلين لبناء ثقافة أداء عالية بترفع رضا العملاء وتطور الموظفين وتحقق نجاح مؤسسي مستدام.

• تطوير أنظمة فعّالة لقياس الأداء باستخدام مؤشرات الأداء الرئيسية المناسبة.
• تصميم وتنفيذ عمليات تقييم الأداء العادلة والموضوعية.
• تحسين إنتاجية الموظفين من خلال تحديد الأهداف والمتابعة المستمرة للأداء.
• إجراء مراجعات أداء وجلسات تغذية راجعة بنّاءة.
• تطبيق أساليب التدريب والتوجيه لتحسين أداء الموظفين.
• تعزيز جودة الخدمة من خلال مواءمة أداء الموظفين مع توقعات العملاء.
• استخدام بيانات الأداء لدعم القرارات التشغيلية والاستراتيجية.
• بناء ثقافة تقوم على المساءلة والتحفيز والتحسين المستمر.

الفئة المستهدفة

• مديرو الفنادق
• مشرفو الضيافة
• رؤساء الأقسام
• مديرو الموارد البشرية
• مديرو العمليات
• مديرو المنتجعات
• مديرو المطاعم
• مديرو المكاتب الأمامية
• مديرو التدبير الفندقي
• مديرو الأغذية والمشروبات
• قادة فرق الضيافة
• مديرو العمليات السياحية
• المتخصصون في إدارة الأداء
• أخصائيو التعلم والتطوير
• أصحاب منشآت الضيافة

الوحدة الأولى: أسس إدارة الأداء ومواءمتها الاستراتيجية

• مبادئ إدارة الأداء وأطر إدارة الأداء.
• مواءمة الأداء مع الأهداف الاستراتيجية والمؤسسية.

الوحدة الثانية: تحديد الأهداف والمعايير ومؤشرات الأداء

• الأهداف الذكية، والأهداف الفردية وأهداف الأقسام.
• اختيار مؤشرات الأداء الرئيسية الفعّالة وبناء لوحات متابعة وتقارير الأداء.

الوحدة الثالثة: تحسين إنتاجية الموظفين

• تحديد معوقات الإنتاجية وتحسين كفاءة القوى العاملة.
• إدارة الوقت والموارد لتحفيز فرق العمل عالية الأداء.

الوحدة الرابعة: إدارة جودة الخدمة ورضا النزلاء

• قياس رضا النزلاء والحفاظ على جودة الخدمة بشكل مستمر.
• تحليل ملاحظات العملاء ومبادرات تحسين الخدمة.

الوحدة الخامسة: التقييم والتغذية الراجعة والتدريب للتطوير

• تصميم عمليات تقييم الأداء الفعّالة وتقنيات التقييم الموضوعي.
• تقديم التغذية الراجعة البنّاءة والتدريب لتحسين الأداء.

الوحدة السادسة: بناء ثقافة أداء عالية ومستدامة

• تعزيز مشاركة الموظفين وأنظمة التقدير والمكافآت.
• استراتيجيات التحسين المستمر التي تحافظ على التميز في الأداء المؤسسي.