كل قرار بياخده مدير الفندق — من تنظيم شيفت للموظفين لحد تجديد جناح كامل — له أثر مالي، ومع ذلك كتير من المديرين التشغيليين معندهمش تدريب رسمي على قراءة الأرقام اللي وراء القرارات دي. الدورة دي بتسد الفجوة دي من خلال بناء قدرة عملية في الإدارة المالية: إعداد ومراقبة الموازنات، وتطبيق أساليب الرقابة على التكاليف في كل الأقسام، وقراءة تقارير المحاسبة الفندقية، واستخدام التحليل المالي للحكم هل الفندق فعلاً شغال كويس ولا لأ. النتيجة مدير قادر يتحرك بثقة بين التشغيل والمالية بدل ما يعتمد بالكامل على قسم المحاسبة.

يقدم أكاديمية الزمالة العربية البريطانية هذا البرنامج ضمن تخصص دورات الضيافة والسياحة في فئة الإدارة. وبتربط الدورة إعداد الموازنات والمحاسبة والرقابة على التكاليف وتحليل الربحية في إطار عملي واحد، عشان المشاركين يخرجوا قادرين يضبطوا المصروفات، ويحافظوا على هوامش الربح، ويدعموا نمو مالي مستدام.

• قراءة التقارير المحاسبية والقوائم المالية للفنادق بثقة.
• إعداد ومتابعة الموازنات على مستوى الأقسام والفندق ككل.
• تطبيق أساليب الرقابة على التكاليف لتقليل المصروفات التشغيلية من غير ما تأثر على الخدمة.
• بناء استراتيجيات تخطيط مالي مناسبة لمنشآت الضيافة.
• تحليل إيرادات الفندق وتكاليفه ومصروفاته التشغيلية للحكم على الأداء الحقيقي.
• استخدام التحليل المالي ومراقبة الأداء لحماية الربحية وتنميتها.
• دعم القرارات المالية الاستراتيجية داخل مؤسسات الضيافة.
• اكتشاف المخاطر المالية مبكرًا وتطبيق الإجراءات التصحيحية المناسبة.
• تطبيق أفضل ممارسات الإدارة المالية بشكل متسق في عمليات الفنادق.

الفئة المستهدفة

• المديرون العامون والمديرون الماليون للفنادق.
• المحاسبون والمتخصصون في الشؤون المالية بقطاع الضيافة.
• مديرو العمليات الفندقية ومديرو الأقسام.
• مديرو المنتجعات ومستشارو الضيافة.
• مالكو الفنادق ورواد الأعمال في القطاع.
• المتخصصون في السياحة والخريجون الراغبون في بناء مسيرة مهنية في إدارة الضيافة.

المحور الأول: قراءة الأرقام — أساسيات المحاسبة الفندقية

• القوائم المالية.
• الأنظمة المحاسبية وتسجيل الإيرادات والمصروفات.
• إعداد التقارير المالية.
• المصطلحات والأهداف المالية الأساسية.

المحور الثاني: بناء الموازنة والتحكم فيها

• إعداد الموازنات وموازنات رأس المال.
• تقنيات التخطيط المالي.
• إعداد الموازنات التقديرية.
• متابعة وتنفيذ الموازنات.

المحور الثالث: ضبط التكاليف من غير ما تأثر على الجودة

• استراتيجيات الرقابة على التكاليف.
• إدارة تكاليف العمالة.
• الرقابة على تكاليف الأغذية والمشروبات.
• تحليل المصروفات التشغيلية وتقنيات خفضها.

المحور الرابع: الحكم على الأداء الحقيقي — النسب المالية والربحية والمقارنة المرجعية

• تحليل الربحية.
• النسب المالية.
• تحليل الإيرادات وقياس الأداء.
• المقارنة المرجعية للأداء.

المحور الخامس: حماية السيولة — إدارة الإيرادات والتدفقات النقدية

• أساسيات إدارة الإيرادات.
• تخطيط التدفقات النقدية وإدارة رأس المال العامل.
• التنبؤ المالي.
• إدارة السيولة.

المحور السادس: اتخاذ القرارات الكبرى — الاستثمار والقرارات المالية

• تقييم الاستثمارات.
• تقييم المخاطر المالية.
• أدوات دعم القرار.
• تخصيص رأس المال والتخطيط لنمو الأعمال.

المحور السابع: من الضبط إلى النمو — تحسين الربحية على المدى الطويل

• استراتيجيات تحسين الأرباح.
• تحسين الأداء المالي ورفع الكفاءة التشغيلية.
• تحقيق الاستدامة المالية.
• المراقبة المالية المستمرة وأفضل الممارسات في القطاع.