يتذكر الضيوف الأشخاص، لا المبنى. فالفندق الفخم بموظفين غير متحمسين وغير مؤهلين سيخسر دائمًا أمام منشأة متواضعة بفريق متحفز - ولهذا لم تعد إدارة الموارد البشرية في قطاع الضيافة وظيفة إدارية هامشية، بل هي الآلية الحقيقية وراء جودة الخدمة نفسها. وتأتي دورة إدارة المواهب والعنصر البشري في قطاع الضيافة، التي تقدمها أكاديمية الزمالة العربية البريطانية ضمن دورات الضيافة والسياحة التدريبية، لبناء القدرات في هذا المجال التي تعتمد عليها مؤسسات الضيافة والسياحة لضمان استقرار مستوى الخدمة.

تربط الدورة بين النظرية والواقع التشغيلي لقطاع الضيافة، وهو نهج ينعكس أيضًا في دورة التميز في إدارة الضيافة التدريبية. يتعلم المشاركون كيفية التوظيف والتخطيط لقوى عاملة تناسب أنماط التوظيف في قطاع الضيافة، وكيفية الحفاظ على تحفيز الموظفين وتطويرهم من خلال برامج تدريبية فعّالة، وإدارة الأداء بعدالة، وتطبيق استراتيجية موارد بشرية تدعم الكفاءة التشغيلية وجودة الخدمة على المدى الطويل.

بنهاية هذه الدورة، سيكون المشاركون قادرين على:

• توضيح لماذا يؤثر أداء الموارد البشرية بشكل مباشر على جودة الخدمة في مؤسسات الضيافة.
• تطبيق استراتيجيات فعّالة للتوظيف وتخطيط القوى العاملة تناسب طبيعة التوظيف في القطاع.
• تصميم مبادرات للمشاركة والتدريب والتطوير تعزز الاحتفاظ بالموظفين.
• إدارة أداء الموظفين بعدالة من خلال معايير واضحة وتقييمات وتغذية راجعة.
• تطبيق سياسات الموارد البشرية وممارسات علاقات العمل والمعايير الأخلاقية بشكل صحيح.
• وضع وقيادة استراتيجية موارد بشرية طويلة المدى تدعم نمو المؤسسة.

الفئة المستهدفة

• مدراء ومسؤولو الموارد البشرية.
• مدراء ومشرفو الضيافة.
• متخصصو الموارد البشرية في الفنادق والمنتجعات.
• متخصصو التدريب والتطوير.
• مدراء العمليات المسؤولون عن إدارة القوى العاملة.
• الأفراد الراغبون في تطوير خبراتهم في الموارد البشرية بقطاع الضيافة.

المحور الأول: لماذا تُعد استراتيجية العنصر البشري المنتج الحقيقي في الضيافة

• الأهمية الاستراتيجية للموارد البشرية في مؤسسات الضيافة.
• وظائف الموارد البشرية وعلاقتها بجودة الخدمة المقدمة للضيوف.
• أدوار ومسؤوليات متخصصي الموارد البشرية.

المحور الثاني: استقطاب القوى العاملة المناسبة والتخطيط لها

• استراتيجيات التوظيف الفعّالة في مؤسسات الضيافة.
• استقطاب الكفاءات واختيار المرشحين وأفضل ممارسات التعيين.
• التنبؤ بالاحتياجات الوظيفية ومواءمتها مع أهداف المؤسسة.

المحور الثالث: الحفاظ على تحفيز المواهب وتطويرها

• تحسين مشاركة الموظفين وبناء ثقافة تنظيمية إيجابية.
• استراتيجيات تحفيز الموظفين والاحتفاظ بهم.
• تصميم برامج تدريبية وتوجيه مهني لتطوير المهارات.

المحور الرابع: إدارة الأداء بعدالة واتساق

• تحديد معايير وأهداف الأداء.
• إجراء تقييمات أداء الموظفين وإدارة التغذية الراجعة.
• تقدير الأداء المتميز ومكافأة الموظفين.

المحور الخامس: علاقات العمل والامتثال والأخلاقيات المهنية

• إدارة علاقات الموظفين وحل النزاعات في بيئة العمل.
• فهم سياسات الموارد البشرية والإجراءات التنظيمية.
• تعزيز الممارسات الأخلاقية في إدارة الموارد البشرية.

المحور السادس: القيادة الاستراتيجية للموارد البشرية في الضيافة

• تطوير استراتيجيات طويلة المدى للموارد البشرية تتماشى مع أهداف العمل.
• قيادة فرق الموارد البشرية بكفاءة.
• تطبيق التحسين المستمر في إدارة القوى العاملة بقطاع الضيافة.