زيت الزيتون صحي - لغاية ما يتسخن فوق درجة معينة كذا مرة ويفقد معظم قيمته الغذائية. ومعتقد إن الدهون "كلها ضرر" ممكن يبقى غلط تمامًا لما الجسم يتحرم حتى من النسبة اللي محتاجها فعلاً، فيخزّنها بدل ما يستفيد منها صح. عالم التغذية مليان بأنصاف الحقائق دي، والفصل بينها وبين العلم هو اللي بيمنع النية الطيبة إنها تتحول لضرر حقيقي.

بنت أكاديمية الزمالة العربية البريطانية هذه الدورة بالظبط عشان كده: نمر على المعتقدات الغذائية اليومية الغلط، نفهم ليه هي مضرة، ونستبدلها بطريقة صحية ومبنية على العلم للتعامل مع الطعام - لكل شخص عنده اهتمام حقيقي بالمجال، سواء شخصيًا أو مهنيًا.

الفئة المستهدفة

• المهتمون بالعادات الغذائية الصحية.
• مدربو الرياضة والرياضيون.
• أخصائيو التغذية الراغبون في تحسين خبراتهم العلمية.

أهداف البرنامج

في نهاية البرنامج سيكون المشاركون قادرين على:

• التمييز بين العادات الغذائية الصحية والعادات الشائعة الخاطئة.
• الاعتماد على معلومات دقيقة مستمدة من العلم والخبراء حول الغذاء والتغذية.
• تعديل العادات الغذائية بشكل مناسب في حالة المرض.
• إدراك تأثير الطعام على سلوك الفرد من خلال نماذج حقيقية لأنواع الأطعمة.

المحور الأول: ليه بنختار الأطعمة دي بالذات

• العوامل الحسية والبيئية وراء اختيار الغذاء.
• الاختلافات الجغرافية والثقافية والفردية في تصور الأطعمة وتفضيلها.

المحور الثاني: قراءة جودة الغذاء بعقلية علمية

• أساليب أبحاث السوق حول جودة الغذاء.
• النمذجة الرياضية لقبول الأطعمة وجودتها.

المحور الثالث: تحليل أنواع الأطعمة وسيكولوجية المستهلك

• تحليلات ونماذج تغطي أنواع الأطعمة المختلفة.
• علم نفس المستهلك وأنماط السلوك الغذائي.

المحور الرابع: مطابقة المنتجات للاحتياجات الغذائية الحقيقية

• تطوير المنتجات ومدى تناسبها مع الاحتياجات الغذائية الأساسية.

أماكن انعقاد الدورة

تُعقد جلسات الدورة في شبكة واسعة من الدول منها مصر والأردن وماليزيا وتركيا وإنجلترا وفرنسا وإيطاليا وألمانيا والسويد والنمسا والدنمارك، بالإضافة إلى أستراليا والولايات المتحدة الأمريكية، في الزمان والمكان اللي يناسب شغلك.

أنماط تنفيذ البرنامج

• تدريب جماعي في مراكز تابعة للأكاديمية.
• تدريب فردي.
• تدريب ميداني عملي وفق منهج متطور.
• تدريب نظري في قاعات مخصصة داخل الأكاديمية.

ماذا يحصل عليه المشارك؟

بعد انتهاء الدورة، يحصل المشاركون على شهادة معتمدة من أكاديمية الزمالة العربية البريطانية توثّق حضورهم للبرنامج.

ملاحظة

• يمكن تقديم هذه الدورة في المكان والوقت المناسب لك.
• تتوفر نسخة مميزة من هذا البرنامج لكبار الشخصيات، للتفاصيل تواصل مع فريق الأكاديمية.