ماسورة بتفجر، حريق في المطبخ، أو تسمم غذائي – الفنادق بتواجه نفس المخاطر الجسدية والكيميائية والبيئية اللي بتواجهها أي منشأة تجارية أو صناعية، لكن هامش الخطأ فيها أصغر لأن سلامة النزلاء وسمعة الفندق على المحك في كل لحظة.

الدورة دي من أكاديمية الزمالة العربية البريطانية جزء من برنامج متكامل حول الأمن والسلامة الداخلية في الفنادق، وبتقدّم للعاملين خارطة طريق عملية لتحديد المخاطر وتحليلها وإدارتها من مرحلة تصميم الفندق نفسه، عشان الأزمات تتعامل معاها الإدارة بشكل مباشر وحاسم من غير ما يتأثر رضا العميل أو الأداء المالي.

الفئة المستهدفة

• المشرفين على السلامة في المنشآت السياحية بالقطاعين العام والخاص.
• مدراء الأقسام في الفنادق، ومسؤولي الأمن، ومديري المشاريع.
• محللي المخاطر، والتدقيق الداخلي، والمدراء الماليين، والمستشارين القانونيين.
• طلاب الجامعات وكبار الموظفين الإداريين المهتمين بالمجال.

أهداف الدورة

في نهاية الدورة هيقدر المشاركين إنهم:

• يعرّفوا إدارة المخاطر ويميّزوا بين أنواعها الرئيسية الثلاثة.
• يحددوا الأهداف الأساسية لإدارة المخاطر وأفضل الممارسات والخطوات والإجراءات المتبعة فيها.
• يطبّقوا الطرق الثلاث الشائعة لتحديد المخاطر ويستجيبوا بفعالية لأنواعها المختلفة.
• يبنوا خطة إدارة مخاطر فعالة وينفذوا الأنشطة المرتبطة بيها.

• المحور الأول: فهم المخاطر في منشآت الضيافة
  • تعريف ومفهوم إدارة المخاطر، ووصف عام لأنشطتها الأساسية.
  • أنواع المخاطر اللي بتواجه المنشآت السياحية والفندقية.
• المحور الثاني: المخاطر الجسدية والبيئية والكيميائية
  • أساسيات منع الحوادث.
  • المخاطر البيئية المرتبطة بتشغيل الفندق.
  • المخاطر الكيميائية وأساليب السيطرة على مصادر الملوثات.
• المحور الثالث: تحليل المخاطر والاستجابة لها
  • طرق التعامل مع المخاطر المختلفة والتغلب عليها.
  • محددات وقيود تحليل المخاطر.
• المحور الرابع: بناء وتطبيق خطة إدارة المخاطر
  • خطوات تصميم وتنفيذ خطة إدارة المخاطر.
  • مجالات تطبيق إدارة المخاطر في عمليات الفندق.
  • مواءمة أنشطة إدارة المخاطر مع أفضل ممارسات إدارة المشاريع.
• المحور الخامس: إدارة المخاطر واستمرارية الأعمال
  • إزاي إدارة المخاطر بتدعم استمرار تشغيل الفندق من غير انقطاع على المدى الطويل.