إيه اللي بيخلي الوجبة "صحية" فعلاً؟ مش مكوّن واحد ولا نظام غذائي قاسي، لكنه التوازن بين مجموعة من العناصر الغذائية الأساسية اللي بتشتغل مع بعض. ولو التوازن ده غلط، حتى النظام الغذائي اللي شكله منضبط على الورق ممكن يسيب الجسم ناقصه حاجات مهمة.

وعشان التغذية السليمة مرتبطة بشكل مباشر بحياة صحية بعيدة عن الأمراض، صممت أكاديمية الزمالة العربية البريطانية الدورة دي عشان تساعد المشاركين يفهموا العناصر الأساسية دي ويطبقوها في قرارتهم الغذائية اليومية.

هتستفيد إيه من الدورة دي

في نهاية الدورة هيكون المشارك قادر على:

• يحدد أهم العناصر الغذائية الصحية وأهميتها، ويفهم الفرق بين طرق التغذية الصحيحة والخاطئة.
• يربط بين نمط الحياة الصحي والوزن المثالي، وإزاي التغذية السليمة بتأثر على المزاج مش بس على الجسم.
• يوضح طرق تزويد الجسم بالطاقة بشكل سليم، وإزاي ده بيقلل من خطر الإصابة بالأمراض.
• يراقب ويشخّص المشكلات الصحية المرتبطة بالتغذية على مستوى مجتمعات كاملة، ويشجع على ممارسات وسلوكيات صحية تحافظ على صحة السكان.

الدورة دي موجهة لمين؟

• الأطباء اللي عايزين يتخصصوا في إدارة المستشفيات.
• طلاب وخريجين الكليات والمعاهد الطبية والصحية.

محور 1: الماء وأهميته المُغفلة

• جسم الإنسان بيحتوي على حوالي 57 لتر من السوائل، وبيفقد منها حوالي 5 لترات يوميًا عن طريق البول والعرق والتبخر والتنفس.
• الجسم محتاج حوالي 8 أكواب مياه يوميًا عشان ميحصلوش أي اضطرابات.

محور 2: الفيتامينات والأملاح المعدنية

• فيه 13 نوع فيتامينات معترف بيها عالميًا، ضرورية جدًا لحيوية وصحة الجسم، ونقصها بيسبب أمراض واعتلالات مختلفة. موجودة أساسًا في الفواكه والخضر والألبان ومشتقاتها.
• الأملاح المعدنية زي الكالسيوم والفوسفور (لبناء العظام) والحديد (لبناء الدم)، بالإضافة للصوديوم والمغنيزيوم والزنك والنحاس والكروم، وكلها ضرورية لوظائف الجسم الحيوية وموجودة بوفرة في الألبان والخضر والفواكه.

محور 3: الدهون

• فيه دهون حيوانية زي اللي في الزبدة والأسماك، ودهون نباتية بتتستخلص من نباتات زي زيت الزيتون.
• زيادة الدهون الحيوانية في الجسم بتكون مضرة، مع إن الجسم فعليًا مش محتاج غير كمية بسيطة تتراوح بين 60 و70 جرام يوميًا.

محور 4: البروتينات وبناء الجسم

• البروتين هو العنصر الأساسي لتكوين هرمونات الجسم والأنسجة العضلية والعصبية وخلايا الدم، والجسم مش بيخزنه زي عناصر غذائية تانية، فمحتاج يتجدد يوميًا.
• البروتينات الكاملة (بتحتوي على كل الأحماض الأمينية) موجودة في اللحوم والأسماك والطيور واللبن والجبن والبيض، والبروتينات غير الكاملة موجودة في فول الصويا والعدس والفول السوداني.
• احتياج الشخص البالغ يوميًا حوالي 60 لـ70 جرام، أو بالظبط جرام واحد لكل كيلو من وزن الجسم، ويزيد الاحتياج شوية وقت المجهود العضلي أو الحمل والرضاعة.

محور 5: الكربوهيدرات والطاقة

• السكريات والنشويات هي الأساس لتوليد الطاقة والحرارة في الجسم، وموجودة بكتر في البطاطس والمكرونة والخبز والأرز والمعجنات، وبكمية أقل في الألبان وبعض الخضر والفواكه.
• الجسم محتاج حوالي 300 لـ400 جرام يوميًا بس، والكمية الزيادة بيخزنها الجسم على هيئة شحوم وده بيزوّد الوزن.

أماكن انعقاد الدورة:

تنعقد الدورات في مصر والأردن وماليزيا وتركيا وإنجلترا وفرنسا وإيطاليا وألمانيا والسويد والنمسا والدنمارك، بالإضافة إلى أستراليا والولايات المتحدة الأمريكية، في الزمان والمكان اللي يناسبك.

أنماط تنفيذ البرنامج التدريبي:

• تدريب جماعي في مراكز الأكاديمية
• تدريب فردي
• تدريب ميداني وعملي وفق منهج متطور
• تدريب نظري في قاعات مخصصة داخل الأكاديمية

هيحصل المشارك على إيه بعد الدورة؟

بعد ما تخلص الدورة، هيحصل المشارك على شهادة معتمدة من أكاديمية الزمالة العربية البريطانية.

ملحوظة:

• تقدر تاخد الدورة دي في المكان والوقت اللي يناسبك.
• متاح نسخة مميزة من الدورة دي للشخصيات المهمة، للتفاصيل تواصل مع فريق أكاديمية الزمالة العربية البريطانية.